被时代的后浪拍在了沙滩上。

文/每日资本论

你今年吃过几次方便面？这决定了多家巨头企业的业绩。

近日，方便面巨头统一企业中国发布2024年中报显示，其方便面业务收入同比增长1.9%至48.58亿元。不过，增长均是基于2023年同期同比下滑后的低基数，从绝对值来看，2024年上半年，统一的食品业务和方便面业务尚不及2022年同期水平。

另一巨头康师傅2023年方便面的收入为287.93亿元，同比减少2.8%，占公司总收入35.8%，同比减少1.9%。为此，康师傅开启涨价模式，袋装面建议零售价由2.8元提升至3元，经典桶由4.5元提升至5元。

根据世界方便面协会的统计数据，2013年-2019年，中国方便面市场总需求量从462亿份下跌至2019年的414.5亿份。而且，部分媒体曾报道2013年至今，国内市场方便面销量长期处于下跌状态，曾经风靡全国的方便面好像逐渐不香了。

那么，方便面会不会像火柴、“傻瓜”相机等一样，被时代淘汰呢？

应该讲，方便面的沉浮见证了中国人消费观念和习惯的改变，更见证了中国经济发展发展。早在1971年，上海益民食品四厂就推出了中国内地市场的第一袋油炸方便面‌美味肉蓉面。但直到改革开放后，方便面才迅速在国内走红。一碗热腾腾的方便面，一路走过的飘香，无论是加班、熬夜、学生加餐，都对方便面情有独钟。

尤其是，长途汽车还是长途火车上，每天方便面的香味都飘满了车厢。从20世纪90年代起，中国方便面的营业额连续18年实现增长，一度是全球方便面第一大国，产量、销量都是全世界的NO.1。

2013年是方便面在中国市场的的巅峰之年。据世界方便面协会统计，2013年中国市场方便面总需求高达462亿元，稳坐全球方便面需求榜首。